Kochkurs-Übersicht

  • NEUES PROGRAMM VERFÜGBAR!
  • 22.05.2012Mechthild Rünker: Frühlingsfrisch und voller Aroma
  • 23.05.2012Olaf Baumeister und Monika Wechsler: Wild
  • 24.05.2012Pia Spaan-Wesser: Provençalische Gaumenschmeichler
  • 05.06.2012It´s cocktailtime! - mit Pia Spaan-Wesser
  • 06.06.2012Pia Spaan-Wesser: Das Beste aus der Emilia Romagna
  • 12.06.2012Pia Spaan-Wesser: Das perfekte Tasting-Menü (Zusatzkurs)
  • 13.06.2012Jens Bomke: Sommerliche Kräuterküche
  • 14.06.2012Mechthild Rünker: Beerenstark!
  • 15.06.2012Pia Spaan-Wesser: Traumpaar der Saison – Erdbeeren und Spargel
  • 19.06.2012Pia Spaan-Wesser: Traumpaar der Saison – Erdbeeren und Spargel (Zusatzkurs)
  • 20.06.2012Pia Spaan-Wesser: Kreative Kompositionen für gute Laune (Grillen)
  • 21.06.2012Mechthild Rünker: Einladung zum Sommermenü
  • 26.06.2012It´s cocktailtime! - mit Pia Spaan-Wesser (Sonderkurs)
  • 27.06.2012Olaf Baumeister und Monika Wechsler: Grillen
  • 03.07.2012It´s Cocktailtime! - mit Pia Spaan-Wesser
  • 04.07.2012Pia Spaan-Wesser: 1001-Nacht-Orientalische Küche
  • 06.07.2012Pia Spaan-Wesser: Männer am Grill
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Kochkurse 2012

Mai

Dienstag,
22.05.2012

ausgebucht

Mechthild Rünker: Frühlingsfrisch und voller Aroma

Kräuter-Gemüse und Obst schmackhaft zubereitet
Kursdauer: 18.00 - ca. 22.00 Uhr
Kursgebühr: 30,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 14 Personen 

Mittwoch,
23.05.2012

ausgebucht

Olaf Baumeister und Monika Wechsler: Wild

Wild, in diesem Fall Reh, ist mehr als nur ein schöner Rücken zum Kurzbraten.
Olaf zerlegt ein ganzes Tier und zeigt, wie man aus Schulter, Hals, Keule und Haxen die tollsten Leckereien zaubert.
Kursdauer: 17.30 - ca. 23.00 Uhr
Kursgebühr: 119,00 Euro/Person
Max. Teilnehmerzahl: 18 Personen 

Donnerstag,
24.05.2012Anfrage

Pia Spaan-Wesser: Provençalische Gaumenschmeichler

Auberginenkaviar
Provencalische Tomaten mit Geflügelstreifen
Fischsuppe von Edelfischen
Zitronen-Mandel-Tarte
Kursdauer: 18.00 - ca. 22.30 Uhr
Kursgebühr: 45,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 16 Personen 

Juni

Dienstag,
05.06.2012Neu

ausgebucht

It´s cocktailtime! - mit Pia Spaan-Wesser

Leckere Cocktails & Fingerfood für die nächste Party.
Kursdauer: 18.00 Uhr - ca. 21.00 Uhr
Kursgebühr: 35,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 20 Personen 

Mittwoch,
06.06.2012

ausgebucht

Pia Spaan-Wesser: Das Beste aus der Emilia Romagna

Grünes Spargelomelett mit Kräutersauce
Rosmarin-Focaccia und Gemüse-Antipasti
Involtini vom Kalb in Tomatensauce
Erdbeeren mit Pistazien-Mascarpone
Kursdauer: 18.00 - ca. 22.30 Uhr
Kursgebühr: 45,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 16 Personen 

Dienstag,
12.06.2012Anfrage

Pia Spaan-Wesser: Das perfekte Tasting-Menü (Zusatzkurs)

Olivenöl-Verkostung: 3 Sorten
(inkl. kleiner Olivenöl-Kunde)
Crostini mit Ziegenkäse auf Tomaten
Kalbsbraten mit mediterranem Gemüse
Olivenplätzchen und Dolce zum Espresso
Kursdauer: 18.00 - ca. 22.30 Uhr
Kursgebühr: 45,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 16 Personen 

Mittwoch,
13.06.2012NeuAnfrage

Jens Bomke: Sommerliche Kräuterküche

Kursdauer: 18.00 - ca. 23.00 Uhr
Kursgebühr: 155,00 Euro/Person
Max. Teilnehmerzahl: 15 Personen 

Donnerstag,
14.06.2012Anfrage

Mechthild Rünker: Beerenstark!

Süße und herzhafte Speisen mit Früchten
Kursdauer: 18.00 - ca. 22.00 Uhr
Kursgebühr: 30,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 14 Personen 

Freitag,
15.06.2012

ausgebucht

Pia Spaan-Wesser: Traumpaar der Saison – Erdbeeren und Spargel

Grüner Spargel mit Haselnussbutter und Parma
Hühnchen-Tempura mit Orangen-Spargel
Erdbeer-Panna-Cotta mit Balsamico
Kursdauer: 18.00 - ca. 22.30 Uhr
Kursgebühr: 45,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 16 Personen 

Dienstag,
19.06.2012

ausgebucht

Pia Spaan-Wesser: Traumpaar der Saison – Erdbeeren und Spargel (Zusatzkurs)

Grüner Spargel mit Haselnussbutter und Parma
Hühnchen-Tempura mit Orangen-Spargel
Erdbeer-Panna-Cotta mit Balsamico
Kursdauer: 18.00 - ca. 22.30 Uhr
Kursgebühr: 45,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 16 Personen 

Mittwoch,
20.06.2012

ausgebucht

Pia Spaan-Wesser: Kreative Kompositionen für gute Laune (Grillen)

Romana-Salat mit Honig-Dressing
Tomaten-Grapefruit-Salat mit Passionsfrucht-Dressing
Hummer-Salat mit Avocado und Apfel
BBQ-Spareribs und BBQ-Sauce
Schoko-Brownies mit Ananas und Erdnuss
Kursdauer: 18.00 - ca. 22.30 Uhr
Kursgebühr: 45,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 16 Personen 

Donnerstag,
21.06.2012

ausgebucht

Mechthild Rünker: Einladung zum Sommermenü

Leicht und lecker genießen
Kursdauer: 18.00 - ca. 22.00 Uhr
Kursgebühr: 30,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 14 Personen 

Dienstag,
26.06.2012Neu

ausgebucht

It´s cocktailtime! - mit Pia Spaan-Wesser (Sonderkurs)

Leckere Cocktails & Fingerfood für die nächste Party.
Kursdauer: 18.00 Uhr - ca. 21.00 Uhr
Kursgebühr: 35,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 20 Personen 

Mittwoch,
27.06.2012

ausgebucht

Olaf Baumeister und Monika Wechsler: Grillen

Monika und Olaf verraten ihre neuesten Tricks im Umgang mit Fisch, Fleisch und vegetarischen Leckereien vom Grill. Unkompliziert, aber extrem effektiv.
Kursdauer: 17.30 - ca. 23.00 Uhr
Kursgebühr: 119,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 18 Personen 

Juli

Dienstag,
03.07.2012Neu

ausgebucht

It´s Cocktailtime! - mit Pia Spaan-Wesser

Leckere Cocktails & Fingerfood für die nächste Party!
Kursdauer: 18.00 Uhr - ca. 21.00 Uhr
Kursgebühr: 35,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 20 Personen 

Mittwoch,
04.07.2012

ausgebucht

Pia Spaan-Wesser: 1001-Nacht-Orientalische Küche

Feta-Melonen-Häppchen
Honigmarinierte Paprika
Zucchini mit Rucola-Mandel-Paste
Gefüllte Hähnchenbrust auf Aprikosen-Sauce
Kirschstrudel-Blüten
Kursdauer: 18.00 - ca. 22.30 Uhr
Kursgebühr: 45,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 16 Personen 

Freitag,
06.07.2012

ausgebucht

Pia Spaan-Wesser: Männer am Grill

Roastbeef-Kebab
Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce
Weißfisch im Bananenblatt, Orangen-Vanille-Kräuterbutter,
Heiße Früchtchen vom Grill
Kursdauer: 18.00 - ca. 22.30 Uhr
Kursgebühr: 45,00 Euro/Person
max. Teilnehmerzahl: 16 Personen