Kochkurse

Bitte geben Sie bei der Kursbuchung Ihren Namen und die Menge der von Ihnen benötigten Plätze pro Kurs an.

Wenn Sie einen Kurs als Geschenk-Gutschein buchen möchten, geben Sie dies bitte bei der Buchung an. Die Kursgebühr wird in diesem Fall innerhalb von 7 Werktagen nach der Bestellung vom Konto des Bestellenden per Lastschrift abgebucht. Danach erfolgt die Zusendung des Gutscheins an die angegebene postalische Adresse.

Rückfragen zu den Kursen beantworten wir Ihnen gern unter der Telefonnummer 0 29 32/ 476-1039.

Januar

Mittwoch, 23.01.2019

Freie Plätze: 3 / 16

Jetzt buchen

Väter und Söhne

Wintersalat mit Datteln und Kaffee-Vinaigrette
Zitronen-Risotto mit Scampi
Filet mit Gewürzkruste
Tarte tatin mit Mango

Hinweis: Für diesen Kurs ist nur noch eine telefonische Anmeldung möglich
(Tel. 02932/476-1039)

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 65,00 EUR

Freitag, 25.01.2019

Freie Plätze: 1 / 16

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Sushi & Company

Ura-maki Sushi
Nigiri-Sushi
Teppanyaki- Japanisches Barbecue
Japanisch gegrilltes Rindfleisch
Bananenteigkuchen mit Kokoskaramell

Hinweis: Für diesen Kurs ist nur noch eine telefonische Anmeldung möglich
(Tel. 02932/476-1039)

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 65,00 EUR

Donnerstag, 31.01.2019

Freie Plätze: 0 / 10

ausgebucht

Klein und fein

Currysuppe mit Hähnchen-Filo
Bunter Bulgur mit Anis und Zimt zu
Kalbsfilet und Gewürz-Möhren
Gefüllte Orangen-brulée mit exotischem Fruchtsalat

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Februar

Dienstag, 05.02.2019

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Easy Asia mit tollen Cocktails

Reisnudel Pho mit Rinderfilet
Salat mit Knusperlachs, Lychee und Chili
Pfannengerührtes Schweinefilet mit gedämpftem Reis
Fleischbällchen mit Tamarinde
Mango und süßer Reis
Verschiedene Cocktails (mit und ohne Alkohol)

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser und Patrick Fahle
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 75,00 EUR

Mittwoch, 06.02.2019

Freie Plätze: 0 / 20

ausgebucht

High Tea

Die ‚High Tea‘-Zeremonie aus Großbritannien.
Zum Tee Ihrer Wahl gibt es herzhafte kleine Sandwiches, Scones,
selbstgemachte Marmelade oder Mini-Törtchen mit Früchten,
die Sie zusammen mit Chefköchin Pia Spaan-Wesser zubereiten.

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 15 Uhr
Kursgebühr: 27,50 EUR

Donnerstag, 14.02.2019

Freie Plätze: 0 / 17

ausgebucht

Gib mir Fünf- eine Hand voll raffinierte Gerichte

Schnelle und exquisite Speisen im Alltag

Kursleitung: Florian Gallist
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 75,00 EUR

Freitag, 15.02.2019

Freie Plätze: 0 / 27

ausgebucht

Küchenkonzert mit Isaac Roosevelt

Vielseitig und ein Performer der besonderen Art.
Das sind nur einige Merkmale von Isaac Roosevelt. Das
Talent aus der 3. Staffel von The Voice Of Germany lebt
für die Musik und hat den Soul im Blut. Genießen Sie
einen musikalischen Abend in persönlicher Atmosphäre
und bereiten Sie gemeinsam mit Pia Spaan-Wesser ein
passendes 3-Gänge-Menü zu.

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 95,00 EUR

Mittwoch, 20.02.2019

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Das Salzmenü- mit Unterstützung der Bad Sassendorfer Salzwelten

Focaccia mit Oliven und Trauben
Orangenmöhren mit Ziegenkäse auf Salat
Spinat-Mango-Curry mit Lammfilet
Himbeer-Veilchen-Parfait
zusätzlich stellen wir Orangen-und Kräutersalz zum Mitnehmen her.

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser und Dr. Oliver Schmidt
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Donnerstag, 21.02.2019

Freie Plätze: 0 / 19

ausgebucht

Das beste Fleisch der Welt 2019

Wir suchen wieder das leckerste, fetteste, gesündeste, außergewöhnlichste beste Fleisch der Welt für euch.
Spitzenreiter beim letzten Mal war wohl das Wagyu-Roastbeef, das sich mit dem heimischen Reh-
rücken und dem Bisonfleisch den ersten Platz teilen

Kursleitung: Olaf Baumeister
Kursbeginn: 17:30 Uhr
Kursgebühr: 125,00 EUR

Mittwoch, 27.02.2019

Freie Plätze: 0 / 10

ausgebucht

Klein und fein

Feine Bruschetta
Gegrillter Schwertfisch mit Basilikum-Püree
Ossobucco Milanese, Gremolata, Safran-Risotto
Zitronen-Curd mit Vanille-Eis

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

März

Freitag, 01.03.2019

Freie Plätze: 1 / 19

Als Gutschein

Weinprobe

Weinprobe mit dem Weingut Nauerth-Gnägy.
Ein Abend voller spannender Aromen.
Das Weingut Nauerth-Gnägy lädt Sie zu einer
Entdeckungsreise in die Welt des Weines ein.
3-gängiges Menü zur Weinverkostung

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser und Michael Nauerth-Gnägy
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Samstag, 02.03.2019

Freie Plätze: 1 / 18

Als Gutschein

Weinprobe

Weinprobe mit dem Weingut Nauerth-Gnägy.
Ein Abend voller spannender Aromen.
Das Weingut Nauerth-Gnägy lädt Sie zu einer
Entdeckungsreise in die Welt des Weines ein.
3-gängiges Menü zur Weinverkostung

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser und Michael Nauerth-Gnägy
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Mittwoch, 06.03.2019

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Südtirol mit tollen Cocktails

Gratinierter Zander in Meerrettich-Sauce
Krautstrudel mit Bergkäse-Sauce
Kalbsbäckchen mit Schalotten und Polenta
Winterlicher Fruchtsalat mit Vanille-Schlagsahne
Verschiedene Cocktails (mit und ohne Alkohol)

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser und Patrick Fahle
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Donnerstag, 07.03.2019

Freie Plätze: 10 / 10

Als Gutschein

Kids kochen

Für Kids von 13 – 18 Jahren
Jede Menge Tipps und gute Rezepte zum Ausprobieren.
Vom Chili con Carne bis zum Schoko-Dessert.

Kursleitung: Stefanie Stoltefaut
Kursbeginn: 17 Uhr
Kursgebühr: 39,00 EUR

Freitag, 08.03.2019

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Gin-Tasting mit der Sauerländer Edelbrennerei, 3-Gänge Menü

Mit Flammkuchen, Filetstreifen und Tiramisu werden wir den Abend kulinarisch vollkommen machen…

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

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