Kochkurse

Bitte geben Sie bei der Kursbuchung Ihren Namen und die Menge der von Ihnen benötigten Plätze pro Kurs an.

Wenn Sie einen Kurs als Geschenk-Gutschein buchen möchten, geben Sie dies bitte bei der Buchung an. Die Kursgebühr wird in diesem Fall innerhalb von 7 Werktagen nach der Bestellung vom Konto des Bestellenden per Lastschrift abgebucht. Danach erfolgt die Zusendung des Gutscheins an die angegebene postalische Adresse.

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Februar

Mittwoch, 26.02.2020

Freie Plätze: 0 / 15

ausgebucht

Edles für Fischfreunde

Grünes Kräuterschaumsüppchen mit Krabben
Knusperfisch mit Kartoffel-Radieschensalat, Steinbeisser mit Safran-Mandel Risotto
Himbeer-Tiramisu

Kursleitung: Michael Blechschmidt
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 65,00 EUR

Donnerstag, 27.02.2020

Freie Plätze: 0 / 21

ausgebucht

High Tea

Die ‚High Tea‘-Zeremonie aus Großbritannien.
Zum Tee Ihrer Wahl gibt es herzhafte kleine Sandwiches,
Scones, selbstgemachte Marmelade und Mini-Törtchen mit
Früchten, die Sie zusammen mit Stefanie Stoltefaut zubereiten.

Kursleitung: Stefanie Stoltefaut
Kursbeginn: 15 Uhr
Kursgebühr: 30,00 EUR

März

Mittwoch, 04.03.2020

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Old Französisch

Poularden Galantine an Birnen-Chutney und Brioche
Bouillabaisse, Lammnüsschen unter der Ziegenkäsekruste auf provenzalischer Sauce, dazu Ratatouille-Gemüse und Pommes Dauphine
Flan Caramel und karamellisierte Beerenfrüchte

Kursleitung: Thomas Fritz
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Donnerstag, 05.03.2020

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Fingerfood! Ankommen, ablegen, anstoßen

Mediterrane, asisatische, südamerikanische und regionale Kleinigkeiten.

Kursleitung: Florian Gallist
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 75,00 EUR

Mittwoch, 11.03.2020

Freie Plätze: 0 / 14

ausgebucht

La cucina Italiana

Büffelmozzarella mit Kirschtomaten, Vitello Tonnato
Möhren-Paprika Risotto mit Weißfisch, kleines Rinderfilet "Pizzaiola"
Orangenfilets mit Marsalaschaum

Kursleitung: Michael Blechschmidt
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 65,00 EUR

Donnerstag, 12.03.2020

Freie Plätze: 2 / 16

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Geheimnisvoller Orient

Kasha-Salat mit Zuckerschoten, gebackene Aubergine mit Joghurt
Hummus, Muhammara, Lammhaxen und ein köstliches Dessert.

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Freitag, 13.03.2020

Freie Plätze: 0 / 27

ausgebucht

Lesung mit Sekt und Süppchen

Jutta Ludwig stellt uns ihre Lieblingsbücher vor.
Dazu genießen Sie kulinarische Kleinigkeiten.

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 17 Uhr
Kursgebühr: 30,00 EUR

Montag, 16.03.2020

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Afrikanisch Curry

Lachs-Avocadospieß im Tempurateig gebacken an Couscous, Karotten-Orangen-Kokossuppe
Schweinefilet- & Garnelencurry, Lammcurry dazu Chapati und Sesamkartoffeln
Karamellisierte Ananas und Mango an Cashewnuß-Quark

Kursleitung: Thomas Fritz
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Freitag, 20.03.2020

Freie Plätze: 0 / 15

ausgebucht

Grünzeug rockt – Vegetarischer Kochkurs

Erbsensüppchen mit Prosecco & Brunnenkresse, Ratatouilletürmchen mit Auberginenhummus
Tomaten-Risotto mit Zucchini-Röllchen und Tomaten-Relish
Ananas-Carpaccio mit Minzpesto auf Erdbeer-Tonkabohnen-Spiegel

Kursleitung: Ines Wirth
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 65,00 EUR

Mittwoch, 25.03.2020

Freie Plätze: 0 / 17

ausgebucht

Mediterrane Küche

Die Vielfalt der Mittelmeerküche in vier Gängen erleben.
Gebratener Fisch, Saltimbocca vom Kalb und süße Köstlichkeiten.

Kursleitung: Florian Gallist
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 79,00 EUR

April

Mittwoch, 01.04.2020

Freie Plätze: 0 / 14

ausgebucht

Aromen aus Fernost

Thai-Kokossuppe mit Garnelen und Zirtronengras
Knuspriger Fisch mit süß-saurer Glasur, gebackene Ente mit Ananas-Gemüse
Karamell-Bananen-Kuchen

Kursleitung: Michael Blechschmidt
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Freitag, 03.04.2020

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Junges Gemüse

Frühlingsgemüse im Zusammenspiel mit qualitativ
hochwertigem Fleisch: Rind, Geflügel und Schwein

Kursleitung: Florian Gallist
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 79,00 EUR

Donnerstag, 16.04.2020

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Köstliches Sushi

California-Roll, Maki, Nigiri und zum Dessert süßes Sushi

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Freitag, 17.04.2020

Freie Plätze: 0 / 25

ausgebucht

Küchenkonzert mit Isaac Roosevelt

Vielseitig und ein Performer der besonderen Art.
Das sind nur einige Merkmale von Isaac Roosevelt. Das
Talent aus der 3. Staffel von The Voice Of Germany lebt
für die Musik und hat den Soul im Blut. Genießen Sie
einen musikalischen Abend in persönlicher Atmosphäre
und bereiten Sie gemeinsam mit Pia Spaan-Wesser ein
passendes 3-Gänge-Menü zu.

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 95,00 EUR

Montag, 20.04.2020

Freie Plätze: 0 / 17

ausgebucht

Afrikanisch

Gemüsezigarre an Guacamole und Rote Linsensuppe
Tilapia auf Aloko, Straußensteak an Cashewnußsauce dazu Keniabohnen und Süßkartoffeltaler
Papaja-Mango-Minzesalat an Amarula Sabayone

Kursleitung: Thomas Fritz
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

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