Kochkurse

Bitte geben Sie bei der Kursbuchung Ihren Namen und die Menge der von Ihnen benötigten Plätze pro Kurs an.

Wenn Sie einen Kurs als Geschenk-Gutschein buchen möchten, geben Sie dies bitte bei der Buchung an. Die Kursgebühr wird in diesem Fall innerhalb von 7 Werktagen nach der Bestellung vom Konto des Bestellenden per Lastschrift abgebucht. Danach erfolgt die Zusendung des Gutscheins an die angegebene postalische Adresse.

Rückfragen zu den Kursen beantworten wir Ihnen gern unter der Telefonnummer 0 29 32/ 476-1039.

September

Dienstag, 05.09.2017

Freie Plätze: 2 / 16

Als Gutschein

Mittelmeer Deluxe

Salmorejo cordobès-Paprikasuppe
Rindercarpaccio mit Olivenstampf
Selbstgemachte Fettucine mit Lammhack
Crème brulée mit Passionsfrucht

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 60,00 EUR

Mittwoch, 06.09.2017

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

8 Tapas und crema catalana

Süßkartoffel-Tortilla, Salatherzen in Vinaigrette
Thunfisch mit marinierter Paprika
Gambas in Knoblauch-Weißwein-Sauce
Kaninchen in Sherrysauce, Chorizo in Apfelwein
Hackbällchen in pikanter Paprikasauce
Würzige Avocados
Crema catalana

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 60,00 EUR

Dienstag, 12.09.2017

Freie Plätze: 2 / 16

Als Gutschein

Urlaubsküche

Dreierlei Crostini, Salat Niçoise mit Garnelenspieß
Rinderfilet mit Auberginen
Weißweinbirnen in Karamell zu Vanille-Eis

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 60,00 EUR

Donnerstag, 14.09.2017

Freie Plätze: 6 / 16

Als Gutschein

Whiskey-Tasting mit der Sauerländer Edelbrennerei

Die Sauerländer Edelbrennerei führt Sie mit einem Tasting durch die Welt des Whiskys.
Passend dazu kochen Sie ein 3 gängiges Menü:
Zapiekanki
Pulled pork mit Coleslaw, Barbecue-Sauce, Kartoffelstampf
Cape Whisky Pudding

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Mittwoch, 27.09.2017

Freie Plätze: 10 / 16

Als Gutschein

Herrliche Minikuchen backen und verzieren mit dem Tortenatelier Schwanbeck

Wir werden kreativ: Auf Basis verschiedener Grundrezepte veredeln wir nach Ihren Wünschen. Anschließend dekorieren wir unsere Kreationen mit Zucker und Schokoladendekor und verpacken unsere Minikuchen zum Verschenken – oder selber Essen.

Kursleitung: Team Schwanbeck
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 65,00 EUR

Donnerstag, 28.09.2017

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Pikantes mit Tradition

Salat mit geschmorten Möhren und Haselnüssen
Zanderfrikadelle mit Kräuterschaum
Puten-Involtini mit Sauerkraut und Tiroler Speck
Crèpes mit Rosmarin-Eis

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 60,00 EUR

Oktober

Donnerstag, 05.10.2017

Freie Plätze: 2 / 16

Als Gutschein

Erntedank

Herbstsalat mit Trauben, Cheddar und Schinken
Maiscremesuppe mit Pfefferhähnchen
Hüftsteak mit Holunder-Rotwein-Sauce, grünes Kartoffelpüree
Schoko-Eis mit Karamellbirnen

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 65,00 EUR

Dienstag, 10.10.2017

Freie Plätze: 1 / 16

Als Gutschein

Arabische Leckerbissen

Safran-Reis-Kroketten mit Joghurt
Bulgur und grüne Salate
Jakobsmuscheln mit Orangenbutter
Entenbrust mit Gewürzjus und Kichererbsencreme
Grießsoufflé mit Himbeer-Ragout

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 60,00 EUR

Donnerstag, 12.10.2017

Freie Plätze: 4 / 16

Als Gutschein

Einfach asiatisch

Wan-Tans mit Garnelen, Ingwer und Frühlingszwiebeln
Tom-Ka-Gai Suppe
Vietnamesischer Hühnersalat, gegrilltes Schweinefilet mit Karamellsauce
Sambal aus grünen Bohnen
Bananenteigkuchen mit Eis

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 60,00 EUR

Mittwoch, 18.10.2017

Freie Plätze: 12 / 16

Als Gutschein

Genial gesund: Herbst-Menü-Ideen mit korrespondierenden Smoothies von Martin Herde

Wan-Tans mit Ziegenkäse und Melonensalat
Früchte-Tomaten-Taboulé mit Mozzarella Sandwich
Kohlrabi-Karotten-Lasagne mit Dry Aged Beef und Robiola
New York Cheesecake mit Beeren

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser & Martin Herde
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

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