Kochkurse

Bitte geben Sie bei der Kursbuchung Ihren Namen und die Menge der von Ihnen benötigten Plätze pro Kurs an.

Wenn Sie einen Kurs als Geschenk-Gutschein buchen möchten, geben Sie dies bitte bei der Buchung an. Die Kursgebühr wird in diesem Fall innerhalb von 7 Werktagen nach der Bestellung vom Konto des Bestellenden per Lastschrift abgebucht. Danach erfolgt die Zusendung des Gutscheins an die angegebene postalische Adresse.

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April

Freitag, 03.04.2020

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Junges Gemüse

Frühlingsgemüse im Zusammenspiel mit qualitativ
hochwertigem Fleisch: Rind, Geflügel und Schwein

Kursleitung: Florian Gallist
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 79,00 EUR

Donnerstag, 16.04.2020

Freie Plätze: 2 / 16

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Köstliches Sushi

California-Roll, Maki, Nigiri und zum Dessert süßes Sushi

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Freitag, 17.04.2020

Freie Plätze: 0 / 25

ausgebucht

Küchenkonzert mit Isaac Roosevelt

Vielseitig und ein Performer der besonderen Art.
Das sind nur einige Merkmale von Isaac Roosevelt. Das
Talent aus der 3. Staffel von The Voice Of Germany lebt
für die Musik und hat den Soul im Blut. Genießen Sie
einen musikalischen Abend in persönlicher Atmosphäre
und bereiten Sie gemeinsam mit Pia Spaan-Wesser ein
passendes 3-Gänge-Menü zu.

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 95,00 EUR

Montag, 20.04.2020

Freie Plätze: 16 / 16

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Afrikanisch

Gemüsezigarre an Guacamole und Rote Linsensuppe
Tilapia auf Aloko, Straußensteak an Cashewnußsauce dazu Keniabohnen und Süßkartoffeltaler
Papaja-Mango-Minzesalat an Amarula Sabayone

Kursleitung: Thomas Fritz
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Dienstag, 21.04.2020

Freie Plätze: 16 / 16

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Indianischer Abend

Brunnenkresse- und Artischocken-Salbeisalat an Forellenfilet Sioux Art
Kürbissuppe Pueblo, Präriehähnchenbrust Pawnee und Hirschtopf Hopi
Gouverneur Pudding und Blaubeerpfannkuchen Cherokee

Kursleitung: Thomas Fritz
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Mittwoch, 22.04.2020

Freie Plätze: 6 / 22

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Das beste Fleisch der Welt

Das beste Fleisch der Welt kombiniert mit den schönsten regionalen Produkten aus dem Sauerland, die der Frühling zu bieten hat. Olaf Baumeister und Franz Lenze bereiten fünf raffinierte Gänge mit Ihnen zu.
Dazu gibt es vorab Fingerfood, einen Aperitif, begleitende Weine, Craft Beer, Mineralwasser und Kaffee.

Kursleitung: Olaf Baumeister
Kursbeginn: 17:30 Uhr
Kursgebühr: 139,00 EUR

Donnerstag, 23.04.2020

Freie Plätze: 14 / 16

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Wir werfen die Angel aus : Fischmenü

Süßwasserfisch, Salzwasserfisch und Meerestiere auf
unterschiedliche Arten zubereitet.
Vom Filetieren bis zum fertigen Gericht.

Kursleitung: Florian Gallist
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 79,00 EUR

Mittwoch, 29.04.2020

Freie Plätze: 8 / 16

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Spargelzeit

Spargelbouillon mit Bärlauchnocken, Lachs mit Spargel-Tomaten Gremolata
Schweinefilet unter Estragonkruste und gebratener grüner Spargel
Erdbeer-Tiramisu

Kursleitung: Michael Blechschmidt
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 65,00 EUR

Mai

Mittwoch, 06.05.2020

Freie Plätze: 16 / 16

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Old Französisch

Poularden Galantine an Birnen-Chutney und Brioche
Bouillabaisse, Lammnüsschen unter der Ziegenkäsekruste auf provenzalischer Sauce, dazu Ratatouille-Gemüse und Pommes Dauphine
Flan Caramel und karamellisierte Beerenfrüchte

Kursleitung: Thomas Fritz
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Donnerstag, 07.05.2020

Freie Plätze: 7 / 14

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Frühlingsfrische Kräuter - Kräuterkochkurs

Spargelmousse auf Wildkräutersalat & Holunderblütenvinaigrette
Kräuterlasagne mit Spargelspitzen, Hühnchenbrust mit Kräuterkruste
Weißes Schokomousse mit Minze & marinierten Erdbeeren

Kursleitung: Ines Wirth
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 65,00 EUR

Mittwoch, 13.05.2020

Freie Plätze: 14 / 16

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Afrikanisch Curry

Lachs-Avocadospieß im Tempurateig gebacken an Couscous, Karotten-Orangen-Kokossuppe
Schweinefilet- & Garnelencurry, Lammcurry dazu Chapati und Sesamkartoffeln
Karamellisierte Ananas und Mango an Cashewnuß-Quark

Kursleitung: Thomas Fritz
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Donnerstag, 14.05.2020

Freie Plätze: 0 / 16

ausgebucht

Das perfekte Duo: Spargel & Erdbeere

Die  Stars des Frühjahrs in einem 4-Gang-Menü zubereitet. 

Kursleitung: Florian Gallist
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 79,00 EUR

Dienstag, 19.05.2020

Freie Plätze: 10 / 16

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Traumpaar: Pasta & Spargel

Variationen von Pasta, weißem
und grünem Spargel, mit Fleisch und Fisch kombiniert.

Kursleitung: Florian Gallist
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 79,00 EUR

Mittwoch, 20.05.2020

Freie Plätze: 14 / 14

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Alpen Schmankerl

Terlaner Weinsuppe mit Hähnchen-Traubenspieß
Saiblingsfilet auf Schmortomaten und Bärlauchgnocchi, Kalbsbackerl mit zweierlei Polenta-Strudel
Bayrisch Creme im Hippenkorb

Kursleitung: Michael Blechschmidt
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Freitag, 22.05.2020

Freie Plätze: 10 / 16

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Fine Dining

Selleriepüree mit pikantem Blumenkohl, Wassermelone und Schafskäse
Hähnchenbrust mit Knoblauch-Brioche und Erbsen in Estragonjus
Maisbrot mit gegrillten Pfirsichen

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

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Unsere Kochkurse erfreuen sich großer Beliebtheit und sich oft schnell ausgebucht. Daher empfiehlt es sich, Mitglied im VILLA WESCO-Club zu werden, denn auf diese Weise erhalten Sie die Informationen zum neuen Kochkurs-Programm schon vor der Veröffentlichung im Internet. Hier können Sie sich über die vielen Vorteile der Club Card-Mitgliedschaft informieren. Oder Sie sprechen beim nächsten Besuch das VILLA WESCO Team darauf an, wir helfen gern weiter.