Kochkurse

Bitte geben Sie bei der Kursbuchung Ihren Namen und die Menge der von Ihnen benötigten Plätze pro Kurs an.

Wenn Sie einen Kurs als Geschenk-Gutschein buchen möchten, geben Sie dies bitte bei der Buchung an. Die Kursgebühr wird in diesem Fall innerhalb von 7 Werktagen nach der Bestellung vom Konto des Bestellenden per Lastschrift abgebucht. Danach erfolgt die Zusendung des Gutscheins an die angegebene postalische Adresse.

Rückfragen zu den Kursen beantworten wir Ihnen gern unter der Telefonnummer 0 29 32/ 476-1039.

April

Freitag, 13.04.2018

Freie Plätze: 3 / 16

Als Gutschein

Indisch-Indonesisch

Indische Fischsuppe, Gado-Gado, Papadams
Gambas mit Sriracha Sauce, Tandoori-Hühnchen, Gemüse-Safran-Reis
Strudel mit Früchten und Vanille-Sauce

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 60,00 EUR

Dienstag, 17.04.2018

Freie Plätze: 9 / 16

Als Gutschein

Griechische Urlaubsküche

3 kretische Vorspeisen, Paprika-Suppe, Moussaka
Avocado-Creme mit Orangen und Bisquits

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 60,00 EUR

Mittwoch, 25.04.2018

Freie Plätze: 1 / 10

Als Gutschein

Klein und fein

Spargelzeit- mit korrespondierenden Weinen
Tarte mit grünem Spargel
Spargel-Salat mit Ricotta-Mousse und ital. Schinken
Poulardenbrust mit Spargel und Grapefruit-Butter
Bunte Dessert-Variationen

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Donnerstag, 26.04.2018

Freie Plätze: 10 / 16

Als Gutschein

Aromen-Vielfalt

Kirschtomaten-Tarte mit Rucola-Salat
Nori-Fettucine mit Jakobsmuscheln und Chorizo
Hähnchen-Masala-Ragout mit Früchten
Crème brulée mit Erdbeeren

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 60,00 EUR

Freitag, 27.04.2018

Freie Plätze: 16 / 16

Als Gutschein

Menü und Wildkräuter-Smoothies mit Martin Herde

Flammkuchen mit Taleggio und Parma
Spargel-Schinken-Tarte
Gedünstete Scholle mit Sellerie-Püree
Haselnuss-Küchlein mit Erdbeer-Ragout

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser & Martin Herde
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Mai

Mittwoch, 02.05.2018

Freie Plätze: 0 / 10

ausgebucht

Klein und fein

Strandküche- mit korrespondierenden Weinen
Jakobsmuscheln mit grünem Spargel
Bretonische Fischsuppe
Kabeljau aus dem Ofen mit Senfsauce, Gurkensalat, Petersilienkartoffeln
Broiche mit Beerensalat und Orangencreme

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Donnerstag, 03.05.2018

Freie Plätze: 0 / 10

ausgebucht

Klein und fein

Spargel und Erdbeeren de luxe- mit korrespondierenden Weinen
Spargelcremesuppe mit Krabben
Grüner mediterraner Spargelsalat
Lamm mit Erdbeerchutney, Spargel mit medit. Hollandaise
Salzofenkartoffeln
Bonbon Anglais

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 69,00 EUR

Freitag, 04.05.2018

Freie Plätze: 1 / 16

Als Gutschein

Traumpaar der Saison

Spargel-Creme-Suppe mit Krabben
Grüner Spargel mit Haselnussbutter und Parma
Kräuter-Scones mit Walnuss-Butter
Hühnchen-Tempura mit Orangen-Spargel
Erdbeer-Panna-Cotta mit Balsamico

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 60,00 EUR

Dienstag, 08.05.2018

Freie Plätze: 20 / 20

Als Gutschein

High Tea

Die ‚High Tea‘-Zeremonie aus Großbritannien.
Zum Tee Ihrer Wahl gibt es herzhafte kleine Sandwiches,
Scones, selbstgemachte Marmelade oder Mini-Törtchen mit Früchten,
die Sie zusammen mit Chefköchin Pia Spaan-Wesser zubereiten.

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 15 Uhr
Kursgebühr: 27,50 EUR

Mittwoch, 09.05.2018

Freie Plätze: 14 / 16

Als Gutschein

Jerusalems Küche

Sabih Salat, Kohlrabi Salat
Graupen-Risotto mit mariniertem Feta
Puten-Zucchini-Röllchen
Orangenkuchen, Birnen in Weißwein mit Kardamom

Kursleitung: Pia Spaan-Wesser
Kursbeginn: 18 Uhr
Kursgebühr: 60,00 EUR

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